据英国《每日邮报》最新报道，英国皇家药学会“食品与健康论坛”主席玛丽莲-格兰威尔博士表示，所有水果和蔬菜都具有“生物协同作用”，各部分的营养效益相互增强。水果蔬菜的皮或茎具有促进营养吸收、抗癌和增加能量的作用。

　　1、猕猴桃皮 猕猴桃皮富含抗氧化剂

　　猕猴桃皮富含抗氧化剂，具有抗癌、抗炎和抗过敏的功效。表皮中抗氧化剂含量是果肉的三倍。另外猕猴桃皮还对付葡萄球菌和大肠杆菌。

　　吃法：将猕猴桃连皮榨汁饮用。

　　2、菠萝皮 ……
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吃粗粮好，所以就整天地吃粗粮；怕荤腥增高胆固醇，所以几乎不碰肉；听说醋软化血管，所以做什么菜都喜欢放醋。都说老年人在饮食上是最讲究的人群，可是过度地“讲究”并没有益处，就会犯顾此失彼的错误。营养专家总结了几项老年人容易出现的错误吃法，也就是饮食上的误区，给老年朋友提个醒，为确保您能延年益寿，以引起足够的重视。
错误吃法（误区一）：整天吃粗粮
认为粗粮是许多老年人的最爱，谈起吃粗粮的理由，他们也能侃侃而谈。
但是营养专家指出：粗细粮比值要在4：6。粗粮虽好，可是在食用的量和次数上都有讲究，绝对不是越多越好。主食要控制一定的量，一般的老年人每天食用半斤到六两的主食，根据一天的活动量进行食物的增减。粗粮摄入过多的话，因为其膳食纤维过多，会影响人体对蛋白质以及某些微量元素的吸收，对于老年人来说是不适宜的。所以健康的饮食，要强调粗细搭配。
老年人易缺铬，铬可以预防心脑血管疾病发生，预防慢性病的发生。对于缺铬的患者可以选择矿物质和维生素补充制剂。也可以经常食用动物的血、内脏、瘦肉、大枣、花生、核桃、黑芝麻、山楂、黑木耳、枸杞、桂圆、红糖。
错误吃法（误区二）：只吃素不吃荤
认为吃过……
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多喝茶   多喝茶。最近的一项研究显示：跟不喝茶的人相比，一旦心脏病发作，喝茶多的人（天天喝两杯以上）死亡率要低４４％，适量喝茶的人死亡率下降２８％。研讨职员以为，红茶和绿茶中一种叫类黄酮的抗氧化物质能够防止动脉血栓形成，坚持血管的柔韧性。
 沙丁鱼
 多吃鱼。鱼肉中含有Ω—３脂肪酸，有助于阻拦血液凝块天生，下降甘油三酯，减轻血管炎症。一项研究表明，在１６年的时间里每周吃鱼五次或更多次的妇女，冠心病的发病率下降了１／３，心脏病发作的几率下降了５０％。富含Ω—３脂肪酸的鱼种包含：鲑鱼、鲱鱼、沙丁鱼、金枪鱼等。
  菠菜
  补充维生素。维生素C和E中的抗氧化物质可使胆固醇不易黏附在动脉壁上；叶酸可减少体内跟心血管疾病有关的、一种叫做同型半胱氨酸的物质。维生素C存在于很多蔬菜水果中；维生素E存在于花生、葵花籽、麦芽和植物油中；叶酸存在于各种绿叶蔬菜如菠菜、青菜、花椰菜、莴苣中，动物性食品如肝、肾、乳制品等也含有丰盛的叶酸.

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备受关注的“圣元奶粉性早熟”事件又出爆炸性新闻。近日，一份据称来自伊利内部的信件披露，这一事件及恶意攻击伊利QQ星儿童奶等事件都是其竞争对手蒙牛公司策划的新闻，多名涉案人员已被采取强制措施。

有趣的是，20日蒙牛、伊利分别发表公开声明。蒙牛在公开信中否认涉及“圣元奶粉性早熟”事件，并称“集团所有高管均正常工作，无一人被公安机关控制”，表示已经就此事报案，追究造谣散布虚假信息者的法律责任。而伊利的声明则直接指向蒙牛公司。声明称，今年7月网上发现大量攻击该公司产品、品牌的言论和报道，伊利已经报案；目前此案已被侦破，涉及蒙牛乳业等公司，蒙牛乳业儿童奶负责人安勇及涉案公司相关人员已有4人被正式批捕。

这桩涉及国内乳业的风波看似扑朔迷离，活脱脱就像一场“罗生门”。实际上，其中真相并不复杂——只要幕后有只黑手就难免会留下把柄，再过些时日，孰是孰非当能大白于天下。我对究竟是蒙牛攻击了伊利，还是伊利在诋毁蒙牛，也不那么感兴趣，而只是纳闷：这样做有意义吗？换句话说，真有企业这么干，又能得到什么好处？

某种意义上说，同行确实是冤家。国内乳业公司之间存在竞争关系或敌对情绪，也属正常。可问题是，通过攻击同行公司的产……
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1、【口水鱼的做法】

原料: 花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。

1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。

2、锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。

3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。

4、锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。

5、捞出沥干油后装入碗中。

6、淋上调味汁，再撒上熟芝麻、葱碎即成。

7、拌匀即可


2、【水煮鱼的做法】

（一）

1.买来鲤鱼，切成鱼片。

2.给鱼片上浆（盐，味精，葱，姜，酒，胡椒，或者你喜欢的话，可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道）

3.少许水烧开，放入鱼片烫熟（8成即可），立即捞出。装品锅，水不要。

4.将很多（大量）油烧热后加干红辣椒和花椒若干（视个人口味来订），待油锅中辣椒颜色略微变黑的时候，将油浇在鱼片上面。

5.在饭店吃的水煮鱼往往在鱼片下面垫有好多……
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民以食为天，人是铁饭是钢，我们每一餐都会吃到饭，先教大家煮杂粮饭，现在国民生活水平提高了，杂粮是吃得越来越少了，其实多吃杂粮对人体是非常有益的，而且我教的这个杂粮饭小朋友也特别喜欢的哦
材料：水、大米、花生、芝麻。 做法：先将大米洗净放一边，然后把芝麻也洗净放在一小碗中，将去壳的花生放入料理机里打碎（原因是花生整颗煮的话需要花很长时间，和大米一起煮会不熟的）。在大米洗净约15-20分钟时就可以把大米、适量的水、芝麻及撵碎的花生一起放入电饭锅中，搅伴均匀，然后等饭熟了就可以吃到香喷喷的杂粮饭了。

　　吃什么瘦身好？吃米饭吧！以前很多人觉得米不是减肥食品，但这个观点要被推翻了。其实米是很好的减肥食品，各种米的功效各不相同，例如薏米就有排毒养颜的功效。最近吃薏米减肥的方法广为流传。不用再烦恼吃什么瘦身，现在就告诉你各种米的功效，加深你对这种减肥食品的认识，教你排毒养颜的吃法。

　　米饭是每个人每天必须的食物。每种米都有它不同的功效，比如糙米能助消化，糯米能排毒等等。下面让专家为我们具体讲解一下吧!

1、最滋补的是粳米

　　日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈……

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